凉拌鸡丝荞麦面

作者： Sweet312

用料

• 荞麦面 100克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 鸡胸肉 1小块
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 油泼辣子 2勺
• 料酒 适量
• 姜片 3片
• 葱 适量
• 花生 适量

凉拌鸡丝荞麦面的做法步骤

步骤 1

黄瓜刨成丝不用掉水，胡萝卜刨成丝掉水

步骤 2

鸡胸肉洗干净，冷水下锅，放入姜片料酒，煮熟，放凉撕成丝

步骤 3

调一碗酱汁:生抽，醋，蚝油，油泼辣子，葱，放在碗中，锅中热一点油，倒进去就可以了

步骤 4

锅中放入冷水煮至沸腾，放入荞麦面煮熟，煮好的面马上撩出放入冷水中过一遍冷水

步骤 5

然后取一个大碗，放入荞麦面，上面放上准备好的配菜，胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡丝，花生，再把调好的酱汁淋上去拌匀就可以吃了

步骤 6

完成，很爽口的味道，口感不比白面差哦

菜谱创建时间：2020-09-19 10:17:40