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火遍全网的生酮巴斯克蛋糕,减肥也能吃的做法

火遍全网的生酮巴斯克蛋糕,减肥也能吃

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作者: 饴纯LeafPure
饴纯LeafPure
巴斯克芝士蛋糕源于西班牙北部巴斯克地区,是一款风靡Ins的网红甜点。 这款蛋糕颜值虽然不高,但是它 原料简单 制作粗暴 不用饼干底 不用打发 不怕烤焦 不怕开裂 重点是还非常好吃! 还是对生酮极其友好的低碳甜点! 芝士控、酮学们,做起来~ 下面的配方是6寸的量,如果做8寸,全部食材用量乘1.8

用料

火遍全网的生酮巴斯克蛋糕,减肥也能吃的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好全部食材,香草精没有可以不加

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、 奶油奶酪切小块,放到室温软化后搅拌顺滑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、 加入代糖,搅拌至顺滑无颗粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、分2-3次加入鸡蛋液,每次都搅拌到完美融合再加下一次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、最后加入淡奶油搅拌均匀 模具上涂满黄油,垫上油纸 把上面搅拌好的蛋糕糊过筛一遍,倒入模具中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、烤箱220度预热10分钟,200度中下层烤25分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、冷却后放冰箱冷藏4小时以上,会更美味

火遍全网的生酮巴斯克蛋糕,减肥也能吃的小贴士

1、 模具上需要涂满黄油,一是可以让油纸与模具更贴合,二是方便后续脱模 2、 蛋糕液倒入模具后,在桌上敲振几下,排除气泡,让表面更平整 3、 出炉后蛋糕会慢慢凹陷变丑,这是正常情况,因为它就是丑得很好吃! 4、刀放在火上烤热了再切,蛋糕切面会更平整好看。

菜谱创建时间:2020-09-18 20:15:00
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