凉拌魔芋丝

作者： 爱吃老鼠爱吃鱼

菜叶子太多看不见魔芋丝啊 魔芋丝藏在最下面😜

用料

• 魔芋 一袋
• 绿叶菜(生菜、圆白菜什么都行)
• 生抽 2勺
• 醋 1小勺
• 耗油 1勺
• 辣椒面 1勺
• 花椒面 小半勺
• 食盐 适量
• 葱花
• 蒜末
• 橄榄油 一丢丢

凉拌魔芋丝的做法步骤

步骤 1

魔芋丝开袋把水滤掉 清水冲洗几遍 冲洗后清水浸泡15～30分钟去涩味

步骤 2

烧一锅水(焯魔芋丝和青菜) 这个时候就可以清洗处理青菜了 自己喜欢的都可以 🥬一袋魔芋丝我用了一整片圆白菜叶 两整片生菜叶 🍅半个中小个头儿的西红柿

步骤 3

魔芋丝焯水捞出 青菜焯水捞出 所有液体调味料调匀浇汁 放上所有粉类调料(包括盐)和葱花蒜末 烧热一丢丢橄榄油 浇它

步骤 4

🍗我还配了半块鸡胸(现成的 加热一下就OK 锅要不粘油都不用放) 🥚配了一个水煮蛋 -小火凉水下锅 水开2分钟后关火盖盖子 等5分钟 小糖心 想要全熟但是够嫰需要6～7分钟 (尽量别煮太长时间 图上我妈煮的鸡蛋 都绿了)

菜谱创建时间：2020-09-18 16:28:53