金汤海参

作者： 玉玲珑16215

我喜欢做的美食，基本是简约风。但遇到了那么贵的大连海参，觉得发好之后蘸点芥末生抽下肚简直就是暴殄天物。于是，就让它在沁润在美味的金汤中尽显高贵、富态身姿和淡雅的参香。

用料

• 海参 1只
• 金瓜 200克
• 熟鸡蛋 1个
• 鸡汤 1碗
• 田七苗 1根

金汤海参的做法步骤

步骤 1

砂锅煲鸡汤备用。

步骤 2

金瓜去皮去瓤洗净，切片蒸熟，打成泥备用。

步骤 3

点火🔥准备操作！

步骤 4

把发好的海参用鸡汤煮几分钟，让海参入味，然后捞出海参放盘等待金汤浇淋。 我忘拍一道过程了。接下来，把鸡汤锅里的葱姜捞掉，倒入金瓜泥大火烧开，加少许盐、生抽、蚝油、黄酒，最后用一点水粉勾芡就OK！

步骤 5

✌️摆盘！

金汤海参的小贴士

这道菜要根据各人喜好的汤汁做会锦上添花。例如，骨头汤、野生鲈鱼汤等等。

菜谱创建时间：2020-09-18 14:50:07