蛋黄焗南瓜

作者： 朕是女王_

每次去饭店必点的菜。 外脆里嫩，绝对超越饭店的，因为自己的料

用料

• 南瓜 一盘
• 咸蛋黄 2个

蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄蒸熟，按压成碎末，越碎越好。

步骤 2

南瓜切成一厘米宽，4厘米长的条（我没有称重，就平时装菜的普通盘子切了一盼）

步骤 3

水烧开，倒入南瓜煮1分钟，煮好后过一遍冷水，沥干水分

步骤 4

在沥干水分的南瓜中，倒入玉米淀粉（多一点，每一根都要粘上，放少了，后面就炸的不脆了）

步骤 5

油温烧到4分热，倒入南瓜炸脆（油要盖过南瓜），大概炸5到7分钟吧，炸好后盛去，并倒出大部分油，留一点油，放入咸蛋黄炒置全冒泡泡，关火倒入南瓜条拌之下就装盘，

菜谱创建时间：2020-09-18 13:43:01