金沙咸蛋黄烧麦

作者： 旖旎雯儿

咸蛋黄烧麦，用味好美咸蛋黄粉方便又快捷，味道好极了。

用料

• 面团
• 面粉 300克
• 温水 120克
• 馅料
• 猪肉 200克
• 糯米 适量
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 1/2根
• 玉米粒 适量
• 洋葱 半个
• 调料
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

金沙咸蛋黄烧麦的做法步骤

步骤 1

用温水将面团和好，放在盆中醒一下。糯米提前浸泡4小时。

步骤 2

将洋葱、香菇、胡萝卜切成碎末。

步骤 3

将糯米蒸煮。

步骤 4

锅中倒入油，放入肉末炒熟。

步骤 5

放入洋葱末翻炒。

步骤 6

倒入香菇、玉米粒、蒸好的糯米，继续翻炒。

步骤 7

倒入少许生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

步骤 8

放入味好美咸蛋黄粉搅拌均匀。

步骤 9

将面团揪成均匀的小剂子。

步骤 10

然后压成饼状。

步骤 11

用擀面杖擀成薄饼，再用擀面杖头部压出花边。

步骤 12

将馅料放入皮中。

步骤 13

包成烧麦。

步骤 14

放入蒸锅中，蒸8分钟左右。

金沙咸蛋黄烧麦的小贴士

1、最好用温水和面，这样蒸出来的烧麦，凉了皮也不会硬。 2、糯米一定要提前浸泡，这样才能更加软糯。

菜谱创建时间：2020-09-18 13:41:26