将现成的米饭放入保鲜袋中,倒入少许生抽,反复揉搓至生抽均匀包裹米粒备用;
将鸡蛋打散倒入锅中翻炒(一不沾锅就盛出)备用;
将蒜苔和火腿肠切成小丁倒入锅中翻炒(食用油要稍微比平时炒菜多一些,要不然会感干),感觉蒜苔炒熟时倒入米饭翻炒,快出锅时撒上盐并倒入事先炒好的鸡蛋翻炒出锅;
将炒好的米饭盛入碗中,用铲子压实,再找一个盘子扣在碗上,最后将碗倒扣到盘中就可以了!