炒花菜

作者： 誉凝

花菜中含有维生素C、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸等多种维生素，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。常吃花菜等十字花科蔬菜可降低胃癌和结肠癌发病风险。 清淡低脂又营养，快来试试吧！

用料

• 花菜 1/4个
• 西兰花 1/5个
• 火腿肠 1根
• 蒜 4-5瓣
• 小米椒 2个
• 葱花 适量

炒花菜的做法步骤

步骤 1

花菜掰小朵，流水清洗，用加入盐的清水侵泡备用。

步骤 2

锅内烧开水，加入少许盐、油，放入花菜，淖水1分钟，捞出过凉备用。

步骤 3

火腿肠切滚刀块，小米椒、蒜、葱切好备用。

步骤 4

热锅少油，依次加入蒜末、葱花、小米椒、火腿丁爆香。

步骤 5

倒入花菜，淋入蒸鱼豉油、鸡精、少许糖，翻炒入味儿。

步骤 6

淋入少许淀粉勾芡出锅。

炒花菜的小贴士

以上花菜是两人份量。

菜谱创建时间：2020-09-18 08:56:28