香辣鱿鱼须

作者： 子莉玩美食

鱿鱼须还是要吃香辣才够味，红辣椒的做法吃腻了，换一次二荆条试试，超级好吃。

用料

• 鱿鱼须 6只
• 姜1 3片
• 盐1 3克
• 料酒 20克
• 大蒜 5瓣
• 姜2 10克
• 油 20克
• 干花椒 2克
• 二荆条 10支
• 洋葱 四分之一个
• 生抽 20克
• 花椒油 10克
• 五香粉 2克
• 孜然粉 2克
• 盐2 5克
• 蚝油 10克

香辣鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

新鲜鱿鱼须6个

步骤 2

每一条须都切花刀

步骤 3

加姜1，盐1，料酒腌制20分钟后冲洗干净，沥干水份。

步骤 4

二荆条斜切，洋葱横切。

步骤 5

加入鱿鱼须，盖上量杯盖，从美善品tm6专属食谱中调出高温模式，爆香5分钟。

步骤 6

将爆出的水倒掉，把鱿鱼须放在盘子里。

步骤 7

清空主锅，加入大蒜和姜2，盖上量杯盖，设置3秒，速度6切碎。

步骤 8

用刮刀把锅壁的姜蒜沫刮至锅底。

步骤 9

加入花椒和油，盖上量杯盖，3分钟，varoma，速度1爆香。

步骤 10

加入鱿鱼须和二荆条，洋葱，生抽，耗油，花椒油，五香粉，孜然粉，盐2，不需要盖量杯盖，设置5分钟，varoma，反转小勺。

步骤 11

盛出，趁热开吃！

菜谱创建时间：2020-09-17 22:07:50