奶香玉子烧

作者： 佳辰良缘

我家姐姐最喜欢的一道菜，其实说菜，我倒感觉更像是一道小甜点呢。因为加入了牛奶和白糖，又香又甜的口感，最后还要挤上味好美番茄酱，这才是她的完美搭配，每次都是光盘。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 75克
• 糖 10克
• 食用油 适量
• 味好美番茄沙司 适量

奶香玉子烧的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

鸡蛋打散，加入白糖和牛奶，搅拌至白糖融化。

步骤 3

过筛两次。

步骤 4

静置10分钟。

步骤 5

专用玉子烧锅内涂一层食用油。

步骤 6

玉子烧专业铲子。

步骤 7

玉子烧锅全程要小火来煎哦，倒入薄薄的一层蛋液，待蛋液即将完全凝固的时候，借助铲子将鸡蛋卷起来。

步骤 8

重复步骤7，要让蛋液流入到先前卷好的蛋卷底下，这样容易卷起。

步骤 9

此份蛋液的量，大概重复操作五次左右就能完成，最后各方位定型一下。

步骤 10

用一把锋利的刀将蛋卷切成小块，大小根据自己喜欢的来。

步骤 11

最后挤上味好美番茄沙司，撒点黑白芝麻，一到奶香浓郁，香甜可口的玉子烧就完成了，是不是很诱人呢～

菜谱创建时间：2020-09-17 19:03:29