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香脆藕元掌中宝的做法
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香脆藕元掌中宝

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作者: 八脚食堂
八脚食堂

香脆藕元掌中宝的用料

香脆藕元掌中宝的做法步骤

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步骤 1

莲藕做成藕元,汆熟后备用。

步骤 2

掌中宝洗净后加适量现磨黑胡椒、盐、辣椒粉、啤酒腌制半小时,腌制完后放入适量淀粉抓匀。

步骤 3

空气炸锅200度预热5分钟后取出网锅,将藕元均匀沾上面包糠后放置在网面上,腌制好的掌中宝也均匀沾上面包糠后放置在网面上。

步骤 4

将网锅送回空气炸锅中,200度12分钟,掌中宝和藕元都很容易熟,当中要记得取出来晃动2-3次让食材受热均匀。

步骤 5

炸完后取出装盘,撒上白芝麻,可搭配泰式甜辣酱食用。

香脆藕元掌中宝的小贴士

向为我提供灵感和借鉴的小白老师以及晴小超老师致敬!

菜谱创建时间:2012-09-03 22:08:23
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