椰蓉吐司

作者： 贝妈厨房_

喜欢椰蓉的香味，那种莎莎的口感 食材一定要冰哦！

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 135克
• 糖 25克+30克
• 黄油 25克+30克提前软化
• 全蛋液 1+1
• 椰蓉 60～80克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 奶粉 30克

椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

前面基础吐司方法： 一切冷锅冷食材原理：加入牛奶135克，鸡蛋一个，糖，奶粉，高粉，酵母，30混合速度3～6，开启4分钟揉面，加入黄油，盐继续揉2分钟，揉出手套膜，裹圆醒45分钟，大约一倍大.拍打排气，擀成长方形

步骤 2

椰蓉馅：一个鸡蛋，糖30克，黄油30克先软化，椰蓉60～80.搅拌均匀，涂抹在长方形点面皮上，然后卷结实，中间切开，开始编麻花辫，以下视频

步骤 3

忽略简单的视频，不清楚私信贝妈

步骤 4

密闭空间发到8分满，烤箱180度预热15分钟，烤40分钟左右，看自己烤箱脾气

椰蓉吐司的小贴士

不清楚的美粉，私信贝妈

菜谱创建时间：2020-09-17 11:13:35