虾滑

作者： 婷婷喵喵喵喵

儿子喜欢吃，为酿就给做 就这么简单

用料

• 虾 20只
• 蛋清 半个

虾滑的做法步骤

步骤 1

这次用的螺丝虾

步骤 2

剥壳，抽筋

步骤 3

洗干净，用厨房用纸吸一下水 用刀把虾肉刮下来

步骤 4

用刀背敲一会，黏稠就好

步骤 5

加入半个蛋清，筷子，使劲一个方向搅拌十来分钟吧，越到后面阻力越大，看着细腻就好 水开，调成小火，用勺子刮到锅里就好，绝对不会散，都刮好，煮1分钟即可 我一般是烧个蔬菜汤，然后差不多熟了下虾丸

虾滑的小贴士

如果大家一次做多了，那就分开冰箱冷冻，个把月没问题 要吃的时候提前拿出来自然解冻即可

菜谱创建时间：2020-09-17 09:44:46