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低卡蔓越莓燕麦饼干的做法
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低卡蔓越莓燕麦饼干

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作者: 柳夏
柳夏
因为在减肥期,上班饿的时候不敢吃那些乱七八糟的零食,怕热量高还吃不饱。正好家里有一大袋燕麦片消耗不掉,我参考下厨房各路燕麦饼干配方,改良出了这一款简单快速又适合减肥的妹子们填饱肚子的健康零食,饿的时候来一块,少吃多餐有利减肥哟~但也不要过量了,一天2块左右比较好~ 配料都相当健康,全麦粉和燕麦片都是粗纤维,再加上蔓越莓,饱腹又能促进肠胃蠕动~当然口感的话就一般了,低卡减肥零食要太好吃是不可能的…… 方子里糖量油量粉量是我经过仔细思考才决定的,已经比较少,毕竟还需要保证饼干能容易成形并且不会太难入口。但是如果你还想再增减某种原料,请适度不要太极端``

用料

低卡蔓越莓燕麦饼干的做法步骤

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步骤 1

蔓越莓干事先切碎,所有干料(燕麦、各种粉类、蔓越莓干)在一个碗中混合均匀

步骤 2

所有湿料(蛋、油等液体以及糖类)在另一个碗中用橡皮刮刀混合均匀

步骤 3

将2的原料加入到1中,拌合均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

步骤 4

取出面糊回温,用手或勺子整形,排在垫了锡纸的烤盘上。饼干之间留一定空隙以供膨胀

步骤 5

烤箱预热175度,中层上下火20分钟左右。具体时间根据烤箱情况和饼干大小自行调整,烤熟即可

步骤 6

熄火后焖10分钟,再取出彻底冷却。冷却的饼干应该是酥脆的。

低卡蔓越莓燕麦饼干的小贴士

我自己按照方子做出来是21块饼干,并不算太小的size,你可以根据需要调整方子分量,比例一致即可; 燕麦片尽量用非即食的,比即食的热量还要低; 蔓越莓干有甜味,如果不怕饼干不好吃的话,糖量还可以再减一些。红糖麦芽糖都是用来增加风味的,完全可以用白糖代替。但红糖对妹子们有好处哟~ 植物油尽量用无味的,比如玉米油,不过我用的橄榄油也没啥味道`` 小苏打粉和泡打粉只放一样也可以,要注意用量调整; 建议用勺子和橡皮刮刀给饼干整形,不然满手都是糖糊= = 饼干凉透后不够脆的话要再回炉烤一下,熟透就好~当心不要烤焦了╮( ̄▽ ̄")

菜谱创建时间:2012-09-03 21:43:52
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