简单易操作的香蕉燕麦蛋糕

作者： yuxi私厨

在下厨房学的，稍微衡量做的最简单易操作的健康营养美味蛋糕，新手也能耗的住，为常做记入备忘录🥰

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 20克
• 炼乳 30克
• 食用油 50克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 1/2茶匙
• 燕麦 40克
• 蔓越莓干 一把
• 核桃仁 一把

简单易操作的香蕉燕麦蛋糕的做法步骤

步骤 1

熟透的香蕉根（表皮有黑麻点的最好）用勺压成泥。

步骤 2

加入全蛋2个

步骤 3

加入白砂糖20g搅拌匀。

步骤 4

加入炼乳30克拌匀。

步骤 5

加入食用油50克搅匀后加入牛奶40克搅匀。

步骤 6

筛入低筋面粉120克和泡打粉1/2茶匙翻拌匀不要过度搅拌，加入燕麦40克同样用翻拌手法。

步骤 7

加入蔓越莓干和核桃仁各一把翻拌匀倒入铺有烘培纸的模具中。

步骤 8

在蛋糕糊面上撒些果仁和燕麦（杏仁.腰果.开口笑核桃仁..松仁，有啥果仁都可以放，这些是不在用料之内，）这是另外做时拍的照片

步骤 9

放入预热烤箱170度烤35分钟(各家烤箱脾气不同，时间到注意观察，上色即可）出炉后脱模移到网架上放凉。

步骤 10

酥脆的果仁，口感甜香松软，真是惬意的下午茶甜品！

菜谱创建时间：2020-09-16 20:15:05