用APP打开
小朋友爱吃的不易翻车的番茄巴沙鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

小朋友爱吃的不易翻车的番茄巴沙鱼

826人浏览 101人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 阿芳爱下厨
阿芳爱下厨

小朋友爱吃的不易翻车的番茄巴沙鱼的用料

小朋友爱吃的不易翻车的番茄巴沙鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巴沙鱼洗净切小块,加一小勺胡椒粉,盐,生姜,抓一抓入味,再加一勺料酒去腥,继续抓一抓,然后盖保鲜膜放冰箱半小时左右腌制入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄去皮,切小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅水烧开,放入腌制的鱼肉,焯一下水,这一步的目的也是为了去腥,因为巴沙鱼是冷冻的,这一步也可以去一下其他杂质。不要太久,等水再次烧开就可以捞出来了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧干,入油,油热入切好的番茄。这时候可以加一小勺番茄酱进去,让番茄味更浓郁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到番茄比较软烂,番茄里的水份快炒干的时候,加入一小碗清水,咕嘟咕嘟煮到软烂。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入焯好水的番茄,煮开一分钟左右,就可以放盐调味,少许糖提鲜。再加一小勺水淀粉收汁,喜欢汁多也可以不加。 出锅前按口味撒适量葱花或香菜。这个鱼煮久一点,口感也不会老,所以按步骤来基本不会失败。

小朋友爱吃的不易翻车的番茄巴沙鱼的小贴士

如果是龙利鱼可以一样的做。

菜谱创建时间:2020-09-16 15:06:14
换个做法
还有295种做法,这就去看 >>