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简单炖出牛奶一样白的鲫鱼豆腐汤的做法

简单炖出牛奶一样白的鲫鱼豆腐汤

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榴莲味的香水

用料

简单炖出牛奶一样白的鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一条鲫鱼,我让菜场杀好,去内脏,但是你懂得,不会杀的特别干净,回来还是要再清理下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼鳞再刮一下,鱼肚子内清理干净,鱼鳃抠干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗完成的鱼

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腮部也清理好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一点生姜,切片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜清洗干净备用,豆腐平时我会买清美的内脂豆腐,这是上次买菜送的凉拌豆腐,一样可以炖鱼汤用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨房纸巾把鱼身上的水份擦拭一下,包括鱼肚子,鱼头那边,这样等会儿煎鱼的时候油就不会乱溅了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灶台另外一个炉子准备烧一锅水,因为煎好的鱼要放入烧开的水中,鱼汤才会变奶白色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅热油,平底锅也可以

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后放入生姜片,煎一下

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼放锅里煎,一面煎好再翻面煎另一面

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,这次翻的有点失败了😄

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候炖鱼的水也烧开了,火不要关,趁热把鱼倒入烧开的开水中

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进去一会就会变色

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧了没一会儿,鱼汤已经变奶白色了

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐用刀划成小块儿,倒入锅中炖十五分钟左右就可以

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢清淡的口味出锅前加入一勺食盐,一般我家孩子喝清淡一些的,我们大人喝里面会再加入一点白胡椒粉提味

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅撒入一把香菜就好了

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者也可以撒一把小葱,烧饭没有规定必须放什么,完全看个人口味,喜欢放哪个都可以

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖鱼头汤步骤也一样,炖出来也是汤白如牛奶一般的

菜谱创建时间:2020-09-15 14:11:14
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