三色刀切馒头（一次发酵法）

作者： 天天吃吃不厌

用料

• 中筋面粉 100克
• 水 50克
• 白砂糖 5克
• 酵母 1克
• 油 3克
• 蔬菜粉 适量

三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤

步骤 1

把除（蔬菜粉以外的）材料搅拌均匀成絮状再揉搓成光滑的面团 切成三等分

步骤 2

分别加入适量不同颜色的蔬菜粉再次揉搓均匀

步骤 3

取其中两个面团揉成条状，还有一份用擀面杖擀成薄饼状

步骤 4

把条状的两份放在面片上包起来，捏住两头与边角

步骤 5

翻个面轻轻揉搓几下

步骤 6

切成等量的小段

步骤 7

再把一个个小段切面朝上整理一下，左右两头捏一下

步骤 8

放入锅中醒发30分钟左右，至拿起来轻飘飘的就可以开锅蒸了 上汽后中火蒸8分钟焖3分钟

步骤 9

蒸好胖乎乎的好可爱啊😊

菜谱创建时间：2020-09-15 13:03:05