香辣蟹虾鲍

作者： 噢hi莓瓜

其实也没什么故事，就是比较闲，所以给我爸做个下酒菜！

用料

• 大闸蟹 2只
• 活虾 12只
• 鲍鱼 3只
• 芹菜 1根

香辣蟹虾鲍的做法步骤

步骤 1

准备大闸蟹两只，海虾12只，鲍鱼3只，一根芹菜！

步骤 2

大闸蟹用牙刷清洗干净，海虾去虾线，鲍鱼清洗干净去脏东西！

步骤 3

芹菜洗干净，切断，菜叶留着，装饰用！平时最爱吃凉拌芹菜叶了！

步骤 4

准备好所有的食材后，把大闸蟹裹上淀粉准备炸，准备干辣椒，果仁，蒜片姜片，葱末，豆瓣酱和辣椒酱！

步骤 5

大闸蟹用热油先炸好备用

步骤 6

油热后下葱姜蒜炝锅，然后放入干辣椒和果仁炒出香味后放入两勺豆瓣酱，这要依据个人口味来定，然后放入一勺辣椒酱，炒出红油后先放入鲍鱼和海虾，炒熟！

步骤 7

鲍鱼和海虾差不多熟后，放入大闸蟹，然后放入了一丢丢的水，在放入芹菜段翻炒，让他所有食材入味儿！我做的不是干炒蟹！而是一般的湿炒（因为放水了）！等待汤汁都渗入到食材后就可以关火了！

步骤 8

最后放入芹菜叶作为装饰，一盘美味的辣炒蟹虾鲍就出锅啦！

菜谱创建时间：2020-09-15 10:30:19