奶酪棒｜自制无添加，奶味十足，芝士自由～

作者： Amber_YY

超级喜欢吃奶酪棒，奈何价格劝退～所以我又开始了自制之路～因为之前做过一次，我自己觉得非常好吃，芝士和牛奶在一起，奶香味十足，又Q又香，而且不需要什么技术含量，只要材料齐全，都能做出好吃的奶酪棒～

用料

• 芝士片 2片
• 牛奶 180克
• 吉利丁片 1片（10克）
• 糖 10克

奶酪棒｜自制无添加，奶味十足，芝士自由～的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把牛奶、白糖、芝士片放在锅里，小火慢慢把糖和芝士片融化～ps：小火哦，小火哦，牛奶也不用非要煮开哦～

步骤 3

这会我们可以把吉利丁片泡在冷水里泡软～

步骤 4

锅中的芝士片和糖都融化了，这时候我们可以关火或者把锅从火上拿下来～放凉一下～

步骤 5

把泡软的吉利丁片放入牛奶溶液中，搅拌融化～

步骤 6

把溶液倒入一个容器中～（家里没模具）哈哈～可以撇出泡沫，成品会好看一点～放入冰箱冷藏，冷藏，冷藏（就是不结冰的那边）1至2个小时，时间长一点，口感更硬一些～

步骤 7

切成小块也很好吃的～

奶酪棒｜自制无添加，奶味十足，芝士自由～的小贴士

1.之前我是看别人分享的方子，学着做的～但是做出来的口感有点糊嘴，可能牛奶品牌、煮的火候不一样。这次我自己加大了牛奶的用量，减少了一片芝士片的用量～ 2.融化糖和芝士片的时候，小火就可以，没必要把牛奶煮开，只要融化芝士片和糖就行，这样加吉利丁片的时候，也不会因为液体温度过高，影响凝固效果～ 3.用量可以自行增减～

菜谱创建时间：2020-09-14 22:51:09