南瓜意面

作者： 张杰的杰谢娜的娜

番茄意面吃腻了，正好家里没有番茄了，儿子又想吃面，平时他不爱吃蔬菜，就用南瓜代替番茄做酱，味道非常赞，个人觉得比番茄味的好吃！每次都是儿子饿了我给他做，一个灶煮面，一个灶炒酱，最多十分钟就好了，还蛮快手的。

用料

• 意大利面 适量
• 蒜 2瓣
• 南瓜 几块
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 纯牛奶 少半盒
• 西蓝花 3朵
• 香菇 1朵

南瓜意面的做法步骤

步骤 1

我个人习惯提前把意面泡水里几个小时，至没有硬芯，这样煮几分钟就好了，节约时间和燃气。

步骤 2

南瓜去皮和瓤切成块蒸六七分钟。

步骤 3

蒸熟的南瓜捣成泥备用。

步骤 4

锅里烧水，水开放西蓝花、香菇焯熟捞出，再煮意面备用。

步骤 5

大蒜切粒，放入油锅炒香。

步骤 6

放入南瓜泥小火炒几下。

步骤 7

倒纯牛奶，根据放南瓜的多少和粘稠度可以加一点点水。

步骤 8

加适量盐和黑胡椒，尝尝味道，熬到需要的粘稠度就可以关火了。

步骤 9

把意面和蔬菜倒进去拌匀。

步骤 10

蒜香加南瓜的甜度和咸味以及黑胡椒的味道，反正我是很喜欢的。

南瓜意面的小贴士

我做的是儿子自己的量，南瓜多了我就吃掉，酱多了我也吃掉，反正根据自家情况嘛，所以什么都是适量

菜谱创建时间：2020-09-14 22:02:23