烤箱版蒜香烤鸡架

作者： 慧慧的美食日记

你身边有没有一个超级爱吃鸡架的沈阳人呢，为什么沈阳人这么爱吃鸡架，因为是真的很好吃，香到爆炸的蒜香烤鸡架味道完全不输烧烤店👍🏻

用料

• 鸡骨架 2个只
• 香葱 1根
• 生姜 2片
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 洋葱 1/2个
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 生抽 勺
• 老抽 1/2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 2克
• 烧烤酱 1勺
• 白糖 1勺
• 香醋 1勺
• 食用油 20克
• 辣椒粉 1勺
• 孜然 1勺

烤箱版蒜香烤鸡架的做法步骤

步骤 1

将买来鸡架洗净，冷水下锅，锅中放葱姜八角焯水，撇出血沫，待完全煮开即可将鸡架捞出(后面还要烤，不需要煮熟，此步骤主要为去腥)，晾凉后将鸡骨架掰成小块备用

步骤 2

将洋葱切小块，姜蒜朝天椒切末放入碗中

步骤 3

碗中依次加入生抽1勺，老抽1/2勺，耗油1勺，十三香1勺，白糖1勺，香醋2勺，烧烤酱1勺(没有也可以放一点辣酱)搅拌均匀

步骤 4

将洋葱和调制好的酱料全部倒入鸡骨架搅拌均匀，腌制1小时

步骤 5

将腌制好的鸡骨架放入烤盘，表面撒上孜然和辣椒粉(根据自己喜好，也可以不加)，烤箱200℃预热10分钟，将鸡骨架放入烤箱200℃烤30分钟(喜欢焦一点的也可以多烤五到十分钟，注意观察鸡架表面焦的程度)

步骤 6

取出烤盘，想到爆炸的蒜香烤鸡架就可以开吃了

步骤 7

沈阳人表示对鸡架毫无抵抗力😍😍配上一杯小酒🍻

菜谱创建时间：2020-09-14 21:05:20