子姜炒鸡「今天也要好好治愈努力后的自己」

作者： 米池michi

自从上次我做了酸辣鸡腿肉，就有人跑那条推送下或私信和我说，太好吃了！好简单啊！把我猛夸一顿。。 但我真怕你们吃腻了。所以今天，我就拿万能的鸡腿肉换种做法。 前不久给你们安利了酸辣鸡腿肉的做法，酸辣鸡腿肉是凉拌菜，而这道子姜炒鸡用到的也是嫩嫩的鸡腿肉，做法更方便，只需要简单6步，15分钟！ 腌过的子姜渗透进了鸡腿肉里，炒过后肉香十足，咬一口都是鲜美的汁水，有弹嫩的肉感，一点也不柴。 再配点你喜欢的蔬菜，就是一顿完美的晚餐，低脂、美味、幸福，又能补充蛋白质。今天也要好好治愈努力后的自己。 别担心，子姜炒鸡和酸辣鸡腿肉一样简单哦，你看下面准备的食材和步骤就知道了。 话不多说，开始吧，学就完事儿了！

用料

• 鸡腿肉 一盘
• 子姜 3个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 小米椒 4个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量

子姜炒鸡「今天也要好好治愈努力后的自己」的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

子姜和蒜切片。

步骤 3

小米椒剁成小圈。

步骤 4

用适量盐腌制片刻， 去除多余水分，待用。

步骤 5

热锅冷油， 鸡腿肉下锅煸炒， 至上色出油。

步骤 6

倒入少许料酒均匀翻炒。

步骤 7

然后，盖锅焖煮2分钟， 让鸡肉充分吸收酒香。

步骤 8

2分钟后起锅， 放入子姜翻炒出香味。

步骤 9

并依次加入盐和生抽， 与子姜一起均匀翻炒。

步骤 10

最后出锅前， 撒入小米椒， 翻炒均匀装盘。

子姜炒鸡「今天也要好好治愈努力后的自己」的小贴士

子姜可以去腥，鸡腿肉的口感更鲜美。

菜谱创建时间：2020-09-14 19:37:42