火烧云油焖鸡remix

作者： FafaTsui

自从搬离上海后很少去吃火烧云 但在心里馋死了抓痒 日常想念油焖鸡 正好朋友送了一瓶销魂土豆泥 来自己做一下

用料

• 西红柿 1个
• 土豆 3个
• 鸡腿子 3只
• 丝瓜 1根
• 销魂土豆泥 3大勺
• 蒜瓣 4瓣
• 小米辣 4个
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 葱 适量

火烧云油焖鸡remix的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨 切块

步骤 2

土豆先蒸熟

步骤 3

切片的土豆碾成泥 另一份不用 准备好番茄 丝瓜 蒜头和小米辣

步骤 4

中火 锅子热了倒油 下鸡块翻炒

步骤 5

炒至鸡块变色后下蒜末和小米辣

步骤 6

翻炒一会后下番茄 把番茄炒出汁 可以不用加水

步骤 7

番茄炒出汁后加碾好的土豆泥 再加三勺神器

步骤 8

收汁 一直要保持翻炒 不然很容易粘锅

步骤 9

看汁儿收一些了下丝瓜 因为丝瓜熟的快 可以晚点儿放 不要太早放 会煮烂

步骤 10

看丝瓜快熟了下蒸好的土豆块 记得不停翻炒

步骤 11

下土豆后等个三四分钟让汤汁的味道进到土豆里 差不多了可以装盘了

步骤 12

装盘儿 撒点灵魂葱花 (记得煮饭 拌饭实在太绝了额)😋🤪🥳🥰

火烧云油焖鸡remix的小贴士

加土豆泥后就要不停翻炒防止粘锅

菜谱创建时间：2020-09-14 18:37:27