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醋溜笋瓜的做法
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醋溜笋瓜

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作者: 九尾小璟
九尾小璟

醋溜笋瓜的用料

醋溜笋瓜的做法步骤

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步骤 1

葱花切丝,蒜切片待用。

步骤 2

笋瓜去瓤,切片,放入容器中。撒入2勺盐,拌匀,腌制3—5分钟。待用。

步骤 3

3-5分钟后,将笋瓜中的盐水篦出,用清水清洗一遍,捞出待用。

步骤 4

开火,热锅,倒油,油热后,放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。

步骤 5

重新开火,放入切好的葱丝,翻炒。

步骤 6

倒入腌制好的笋瓜,翻炒,放盐,翻炒。

步骤 7

菜快熟时,放入蒜片,翻炒。

步骤 8

完成,出锅。

醋溜笋瓜的小贴士

1.笋瓜炒至半透明时,就表示快要熟了。 2.快出锅时,放入蒜片,可以提香。

菜谱创建时间:2012-09-03 14:45:20
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