干锅鸡

作者： 杨厨娘的菜

女朋友失恋，一直哭，我安慰她说那男生也就那样，没什么好的，分就分了吧。她不说话就哭，我只能问她到底舍不得他什么，她边哭边说，其实就舍不得他做的干锅鸡，以后再也吃不到了。哈哈哈😃哈哈😃…

用料

• 鸡 半只只
• 姜 8片
• 豆瓣酱 勺
• 蚝油 勺
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 豆腐泡 2两

干锅鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡洗干净，切小块。土豆洋葱切自己喜欢的形状。

步骤 2

盐，香叶，八角，姜粉，胡椒粉，糖，淀粉，料酒备用。好了全部放到鸡块里搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 3

腌制好的鸡放油锅里小火炸至微黄。捞出备用。

步骤 4

炸土豆备用。

步骤 5

锅起油，放葱姜蒜火锅底料少许炒香，放所有的材料爆炒。最后放韭菜花，芹菜末，食用盐，生抽。起锅撒熟白芝麻装盘。备注，喜欢吃辣的小伙伴可以放点辣椒，我家有小宝宝，不吃辣，所有没有放辣椒。

步骤 6

装盘，开吃。完美！

菜谱创建时间：2020-09-13 21:35:57