红烧鸡脚

作者： tan_谭

用料

• 鸡爪 9只
• 姜丝 10多条
• 桂皮 1块
• 冰糖 4-5粒
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 八角 3-4个
• 蒜 3-4瓣
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 小米椒 5-6个

红烧鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚解冻之后，用高压锅压12分钟左右即可

步骤 2

鸡脚去指甲对半切开 小米椒 蒜 姜切好备用 桂皮 八角 冰糖准备好

步骤 3

先倒入油热会锅 ，放入冰糖炒化，之后放入鸡脚 桂皮八角一起炒香

步骤 4

炸好鸡脚，放入小米椒 蒜 姜丝一起炒香 倒入蚝油 酱油 生抽 盐 鸡精拌匀开即可

步骤 5

倒入适量的清水，闷一小会，这样更好的容易入味

步骤 6

汤汁都收好就做好了哈 自己可以试一下咸淡即可完成✅

红烧鸡脚的小贴士

这道菜最主要的就是要高压锅压趴才好吃哈

菜谱创建时间：2020-09-13 12:32:33