全麦核桃紫薯面包（无糖低油）（面包机）

作者： FEILUO

想做减肥期间的主食， 🍞全麦面包首选！～ 觉得自己做会更加健康些， 所以在下厨房这边看了很多的菜谱， 相互结合调整之后做出来。 还挺满意哒🥰

用料

• 新良全麦面包粉 250克
• 紫薯泥 150克
• 牛奶 200ml
• 核桃仁 20克
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 5克
• 盐 3克
• 酵母 3克

全麦核桃紫薯面包（无糖低油）（面包机）的做法步骤

步骤 1

蒸紫薯～我大概用了15分钟

步骤 2

蒸紫薯的时间可以准备下（看看右边） 按照鸡蛋，盐，油，牛奶 (留一点点等下捣泥）这个顺序，依次放入面包机中，然后放入全麦面包粉，面粉顶部拨个洞，放入酵母 然后就可以开启【和面模式】

步骤 3

这边 蒸好的紫薯捣泥，比想象中容易捣，不过还是循例加点牛奶好了 然后加入核桃碎 *核桃我会用开水泡一下，然后去皮

步骤 4

第一次和面好了之后 拿出面团捏断开几段 然后加上紫薯泥，核桃碎再分别加入面包机 然后再次开启【和面模式】

步骤 5

接着开启【发酵模式】至2.5倍大小

步骤 6

接着选择【自动烘烤】时间调整为30分钟，容器包上锡纸（也可省略，因为我有点怕太黑）烘烤程序完成后，拔掉电源，利用余热再烘面包10分钟

步骤 7

OK啦！香～放出来纳凉

步骤 8

然后切片

步骤 9

第二天早餐食用 嘻嘻～可以各种夹东西

全麦核桃紫薯面包（无糖低油）（面包机）的小贴士

我个人是比较喜欢偏干一点的面包 我上面的比例做出来 会偏湿柔，如果像我一样喜欢干的，建议牛奶可以减少一丢丢

菜谱创建时间：2020-09-13 11:08:04