好吃😋的椰蓉奶油面包、不好吃不要钱😄

作者： 赖皮流氓兔

小时候的味道，吃的不是奶油、不是面包、也不是椰蓉，是回忆哇！

用料

• 高筋面粉 225克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 125克
• 鸡蛋液 25g
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 淡奶油 150克
• 椰蓉 适量

好吃😋的椰蓉奶油面包、不好吃不要钱😄的做法步骤

步骤 1

一口气吃了一整个，不说了，跑步去了🏃‍♀️

步骤 2

所有的面团食材准备好，第一次全部一起入锅

步骤 3

所有的面团食材3分钟/3档和好，揉成面团后再放入软化的黄油🧈和盐🧂，7分钟/3档和成手套膜

步骤 4

盖上保鲜膜醒发至2倍大左右（需要一个小时左右）

步骤 5

分成5个小面团（每个在75g左右）盖上保鲜膜醒10分钟，擀成长形，从上往下卷起，两头撮细些

步骤 6

二次发酵，可放烤箱，放盆热水，再发展1.5倍大左右，刷上全蛋液

步骤 7

烤箱提前预热，170/15分钟就好了，晾凉，表面刷上黄油🧈

步骤 8

淡奶油3分钟/4档打发

步骤 9

挤上奶油，撒上椰蓉，迫不及待，开吃！

好吃😋的椰蓉奶油面包、不好吃不要钱😄的小贴士

淡奶油和糖的比例是100:7，不喜欢也可以不放糖，同事说，不放糖热量少点，我心想，奶油都吃了，还在乎糖那么点热量嘛🤪🤪🤪

菜谱创建时间：2020-09-12 15:55:14