紫薯玫瑰花🌹馒头

作者： 邱邱的厨房日记

用料

• 中筋面粉 200克
• 紫薯粉 4克
• 酵母 2克
• 白糖 5克
• 水 适量

紫薯玫瑰花🌹馒头的做法步骤

步骤 1

面粉加入紫薯粉，糖，酵母

步骤 2

加入适量的牛奶，边加牛奶边搅拌成絮状

步骤 3

揉成光滑的面团，放在一边发酵至两倍大

步骤 4

发酵好后移到垫子上，揉面排气，揉到面团光滑，切开无气孔

步骤 5

分成大均匀的小剂子，像擀饺子皮的剂子大小

步骤 6

擀成边缘薄中间厚的饺子皮

步骤 7

把7张皮如图放在一起

步骤 8

用筷子在中间压一下

步骤 9

反过来，从一头卷起

步骤 10

用刀从中间切开

步骤 11

稍微整理一下，玫瑰花就好了，二次醒发20分钟，检查是否醒发好，用手轻轻按馒头能快速回弹就是醒发好了，用手拿起来轻飘飘

步骤 12

醒发好后，水（提前烧开）开上锅蒸20分钟，中途不能开盖，时间到焖3分钟再开盖取出来

步骤 13

漂亮的玫瑰花完成了，粉粉的好漂亮

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

紫薯玫瑰花🌹馒头的小贴士

紫薯粉放少点，就能蒸出漂亮的粉玫瑰🌹了

菜谱创建时间：2020-09-12 15:21:20