超简单的椰奶

作者： 爱母女

上次有学到做椰奶，是需要加牛奶的，我完全照做，味道当然很好。 这次，考虑到牛奶容易导致上火，而老婆体热，所以，果断放弃牛奶，只用白糖和椰浆。从成品来看，颜色、口感都是很赞的。就这么定了！！

用料

• 白糖 一勺半
• 椰肉 1只

超简单的椰奶的做法步骤

步骤 1

喝完椰汁，破壳取椰肉。这是我手动取出的椰肉。 我对比了网上的两个方法。第一个方法是把椰子放在冰箱里冷冻至少一个小时，然后放入水中大火煮10分钟，这是利用了热胀冷缩的原理。但有一点，椰壳一定得先弄出来一个裂缝，不然，效果不明显（因为是椰肉和椰壳整体的热胀冷缩呀）。第二个方法是沿着椰子腰线用刀背轻轻反复敲打。一定不能太用力，否则椰壳很快裂开了，但椰肉和椰壳还是贴合的很紧，你在用勺子把椰肉挖出来的时候就会很费劲。 友情提示，椰壳很锋利，小心划伤手。 我用了第二个方法，因为不需要椰肉有多完整，对吧。

步骤 2

为了榨汁机更高效，我实现把椰肉切碎了。 所以，取椰肉时候用了第二个办法。

步骤 3

这是糖水。

步骤 4

加水放准备好的椰肉，打就行啦。

步骤 5

用薄薄的厨房纸过滤椰浆，不然椰浆里会有一些椰蓉的颗粒。不过，喝起来有一种果粒橙的感觉，也不错哦。 当然，我推荐过滤一下。

步骤 6

喝就对了٩( •̀㉨•́ )و get！

超简单的椰奶的小贴士

如果想和椰奶，直接把牛奶倒在椰浆里就好了。或者奶粉用温白开冲也是一样的。

菜谱创建时间：2020-09-12 14:27:41