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冬瓜炖鸡的做法
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冬瓜炖鸡

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作者: 九尾小璟
九尾小璟

冬瓜炖鸡的用料

冬瓜炖鸡的做法步骤

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步骤 1

冬瓜洗净去皮去瓤,切片;鸡腿肉切块;葱切丝;姜切丝,待用。

步骤 2

开火,热锅,倒油,油热后,关小火,放入鸡腿肉翻炒。

步骤 3

待鸡腿肉炒至肉白色,放入甜面酱2小勺,翻炒。

步骤 4

待上色均匀后,放入少量开水,葱,姜,十三香,盐2小勺,调成中火,翻炒。

步骤 5

待汤汁均匀后,倒入2-3碗开水,开大火。

步骤 6

水开后,放入切好的冬瓜片,盖上锅盖,炖3-5分钟。

步骤 7

冬瓜变半透明时,关火,完成。

冬瓜炖鸡的小贴士

放入甜面酱后,放少量开水,可以防止糊锅。

菜谱创建时间:2012-09-03 12:54:35
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