宝宝辅食＃软炸虾仁

作者： 阳妈厨房Ll

每天都给儿子做虾吃，虾滑，虾饺，虾肠都换着做，今天给儿子做了软炸虾仁 1岁以上的宝宝对食材不过敏都可以吃

用料

• 鲜虾 4只
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 面粉 1勺
• 盐 适量
• 水 适量
• 耗油 适量

宝宝辅食＃软炸虾仁的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鲜虾去虾头，虾壳，虾线，洗干净放入碗里，挤两滴柠檬汁去腥 虾仁腹部剪几刀（为了炸虾仁时候不弯曲） 碗里再放半勺耗油，适量盐，适量淀粉水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冷藏静至15分钟（此步骤是为了让虾爽滑，不发柴，也能入味）

步骤 3

虾仁腌制好后，开始挑面糊，面粉和淀粉按1:1比例，放入一个鸡蛋，适量清水（面糊呈不易滴落状态即可，自己把握）

步骤 4

腌制好的虾仁放入面糊，此时锅里烧油，7.8成热就可以放入虾（面糊不要太厚喔）炸制两面金黄色即可

步骤 5

中火炸

步骤 6

炸好的虾仁酥酥の，因为是宝宝吃没放胡椒粉之类的，大人吃可以放点更入味 也可以蘸番茄酱吃，都不错！咬一口虾仁非常爽滑，儿子爱吃

宝宝辅食＃软炸虾仁的小贴士

虾去腥，腌制，面糊稠稀度，自己掌握好

菜谱创建时间：2020-09-11 12:50:07