爆浆鸡排/香酥炸鸡排/(猪排）

作者： 水查某家常菜

美食除人满足味蕾外，更能温暖人心，一日三餐，变着花样煮好吃的，享受到食物的美好，才能保存对生活的热情。厨房烟火，美好之处在于，它不仅供养肉身同时也滋养着人的情感。

用料

• 猪瘦肉/鸡胸肉
• 鸡蛋
• 玉米淀粉
• 面包糠
• 黑胡椒粉
• 盐

爆浆鸡排/香酥炸鸡排/(猪排）的做法步骤

步骤 1

凡妈私厨里上镜率很高的一道配菜

步骤 2

1、先把猪肉切成薄片，用擀面杖均匀锤锤（肉嫩） 2、一面均匀涂抹点盐，反面撒点黑胡椒粉 3、两面都均匀抹上玉米淀粉

步骤 3

4、涂抹好的肉片粘上鸡蛋液后，两面裹上面包糠，重复步骤4，为了更好的裹上面包糠。

步骤 4

5、油温热到七八分左右下去炸，温度调成中火慢慢两面炸成金黄色即可。

步骤 5

提前做好，要吃时拿出来炸一下，很方便。[呲牙]

步骤 6

香酥炸鸡排

步骤 7

1、先把鸡胸肉切半，不能断 用擀面杖均匀锤锤（肉嫩） 2、一面均匀涂抹点盐，反面撒点黑胡椒粉 3、两面都均匀抹上玉米淀粉 4、涂抹好的肉片粘上鸡蛋液后，两面裹上面包糠，重复步骤4，为了更好的裹上面包糠。 5、油温热到七八分左右下去炸，温度调成中火慢慢两面炸成金黄色即可。

步骤 8

爆浆鸡排 鸡肉里面包些芝士碎条也好吃。

步骤 9

铺上芝土，对折包裹好涂抹好粘上鸡蛋液后，两面裹上面包糠。 5、油温热到七八分左右下去炸，温度调成中火慢慢两面炸成金黄色即可。

步骤 10

有空提前做好速冻，想吃时拿出来炸一下，很方便。[呲牙]

步骤 11

流心芝士

步骤 12

好吃到爆，小朋友都好吃😋

菜谱创建时间：2020-09-11 11:12:37