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奥尔良烤脱骨鸡腿(琵琶腿)的做法

奥尔良烤脱骨鸡腿(琵琶腿)

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作者: 紫苏嗯77
紫苏嗯77

用料

奥尔良烤脱骨鸡腿(琵琶腿)的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净,用刀贴着腿骨竖着划开一边脱骨,腿肉顺肉肌理划几刀让腿肉呈展开状态,皮不切破。加入腌料抓揉几下,放入保鲜盒,冰箱冷藏一个晚上,入味。(下次做再补图)

步骤 2

第二天上午,取出鸡腿肉,鸡皮向上,表面抹上少许食用油,摊在烤纸上,用烤纸盖好(防止溅油弄脏烤箱)放入烤箱,220度烤30分钟,鸡皮Q弹肉质鲜美多汁。我喜欢鸡肉干爽紧实一点的,所以150度再烤15分钟。(放凉食用)

菜谱创建时间:2020-09-11 10:44:58
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