炒麻叶

作者： 我是阿腐呀

我最最喜欢的一道菜，我妈不会吃辣，所以我没有下辣椒，喜欢吃辣的可以再加个小米辣去炒。

用料

• 麻叶 1斤
• 海盐 2勺
• 蒜头 1头
• 食用油 2勺

炒麻叶的做法步骤

步骤 1

麻叶先用水洗净备用。

步骤 2

锅里烧热，下一半麻叶，加海盐翻炒。

步骤 3

炒至这样断生了就可夹起，另一半也如法炮制。（我家人口少，所以我全部炒好后分成三等份，一份现炒来吃，两份晾凉后装保鲜袋放冰箱冷藏，等想吃的时候再取。）

步骤 4

锅里下2勺油，麻叶大吃油，可以下多一点点。把蒜头敲碎下锅爆香（喜欢吃辣的可以再加个小米辣）。

步骤 5

把蒜头炒至金黄后下一份麻叶翻炒均匀即可。

步骤 6

潮汕地区必备啊，早餐配个粥，超级好吃！

菜谱创建时间：2020-09-10 09:37:26