臭豆腐纯净水过一下 切块沥干 后 倒油入锅,待油热了 调小火,放臭豆腐
油煎至2面金黄即可
锅里留少量油,放1勺豆酱,1勺腊八豆,1烧自制微微辣酱,放2滴黄酒,1勺白糖,少量盐,炒2下,倒500克水,小火慢炖, 汤汁不多时,放葱花大火收汁,余些汤汁盛起,口感更好。可以洒点葱花放上面,家人看了更有食欲。