荔浦芋头＆鸭肉

作者： Shirley老师

荔浦芋头是我吃过最粉面好吃的香芋了，鸭子最近喜欢炒着吃，但是鸭皮油比较多，所以放在一起做菜，互相中和，滋味美妙万千。

用料

• 香芋 1只
• 鸭肉 半只

荔浦芋头＆鸭肉的做法步骤

步骤 1

先将锅烧热放入冷油，切好的芋头，依次放进锅中煎中微黄飘香，放入点点盐，盛出备用。

步骤 2

鸭肉块放点生抽料酒黑胡椒粉腌制半小时后，锅内加油放桂皮八角香叶炒制，放鸭肉炒，放点盐，炒到表皮有点点黄，就可以加水焖煮20分钟。然后倒入不锈钢浅盘，放入一个洋葱切的片，还有之前煎好的芋头。

步骤 3

入蒸锅大火蒸30分钟

步骤 4

可以同时加一层屉子蒸米饭和百合南瓜，还有两个土豆哈哈

步骤 5

鸭肉蒸好后，再放入锅内大火收点汤汁，期间需要根据口味加点盐调味，放入大蒜葱叶等，3-5分钟后就可以出锅享用美食。真的很好吃~

菜谱创建时间：2020-09-10 08:45:27