广式月饼(不需要转化糖浆和枧水)——中式茶点和甜品(二十)的全部作品

广式月饼(不需要转化糖浆和枧水)——中式茶点和甜品(二十)

偷懒没有端出来晾一下,抽出来一半就刷蛋液,结果饼面有点丑啊,出炉确实硬得跟石头一样,隔了两天,太好吃了,起也软和了,用的槐花蜜,里面有了凝固的结晶,包的时候皮有点干,好在勉强包上了,所以这个还是要看看自家蜂蜜状态自行调整哦。谢谢方主,这个简单方便的方子起码也得八分起步吧,不容易,用料很日常了。

云舒511 云舒511
广式月饼(不需要转化糖浆和枧水)——中式茶点和甜品(二十)

中秋节了,应时应景的月饼必须安排上~
做了红薯和紫薯馅的,紫薯的颜色好好看啊有木有!
其实本来做了红薯和南瓜馅的,南瓜馅炒来炒去还是太湿太软包起来都很困难根本没办法压成型,刚好新买了紫薯,就现做了紫薯馅补上的。南瓜馅改做了中式南瓜派——就是自创南瓜馅饼啦,味道也不错哦,嘻嘻(♡˙︶˙♡)
还没等它回油就尝了一下,馅料自己调节的甜度所以还好,饼皮对我来说还是有点过甜了,等它凉下来回油再试试真正的口感。
总之还是感谢这么好的方子,中秋节终于有健康美味做起来又简单的月饼可以吃了!  

好吃好吃好吃!!!
第二天就很好吃了,回油之后表皮很松软,也没有那么甜了,整体上是淡淡的自然香甜,简单健康口感好,完美!
以后可以经常做一做~

容容1314 容容1314
查看更多结果