山姆买来的熟青口贝,泡冷水解冻。
用压蒜器压好蒜蓉,迷你红葱头切碎。
黄油加热,放入红葱碎翻炒几下,待洋葱变半透明,加入蒜蓉,快速翻炒几下就关火,加入一点点海盐。
把黄油蒜蓉均匀地铺在青口贝上,撒上现磨的黑胡椒,最后铺上芝士,尽量铺匀。
烤箱预热180度左右,中层放入青口,15分钟,然后改放上层,200度5分钟,让芝士上色,就OK啦!
吃时小心烫哦,先把汤汁喝掉,鲜美!
芝士尽量铺的均匀,这样烤化的芝士可以锁住青口的汤汁。