卤鸡爪

作者： 黄金麦田

用料

• 鸡爪 15只
• 干辣椒 3个
• 老抽 1勺
• 生抽 勺
• 桂皮 2块
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 当归 2片
• 盐 少量
• 鸡精 少量

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清洗干净，不喜欢的朋友可以把鸡爪的脚趾头剪了🤣🤣

步骤 2

把大料准备好

步骤 3

冷水下锅煮沸捞掉一遍。

步骤 4

稍微有点变色就可以了。

步骤 5

再把鸡爪捞出倒掉沥干水分，放进高压锅。

步骤 6

加入生抽，老抽，盐，鸡精和所有的大料，大火开小火焖5分钟。

步骤 7

漏气开锅，压的很烂，连骨头都酥了😂😂，上桌开吃，配点小酒不错哦🥰

卤鸡爪的小贴士

看个人口味可以适当的放点冰糖，也可以多加点辣椒或者花椒。

菜谱创建时间：2020-09-09 15:26:52