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啤酒鸭的做法
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啤酒鸭

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作者: chopot
chopot
算是最近做得比较成功的一道菜,鸭肉加了啤酒的确不腥反倒是鲜了。

用料

啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1

准备: 1.鸭肉切小块盐腌。 2.上海青斜切成条,姜,蒜条与小块。 3.淀粉水

步骤 2

放油热锅+姜+蒜爆香。+鸭肉翻炒到7.8分熟的样子

步骤 3

+糖+酱油+八角,桂皮。炒匀鸭肉颜色。

步骤 4

+整支啤酒。大火开了后小火煲30分钟左右。至汁省得比较少

步骤 5

+淀粉水搅拌收汁+上海青+盐。翻炒小会,熄火。

啤酒鸭的小贴士

喜欢淋汁,所以加淀粉水。比较好下饭~ 感觉上海青比青椒合适更来搭配啤酒鸭。

菜谱创建时间:2012-09-03 00:07:54
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