酸辣土豆丝(家常版)

作者： 晓颖妈咪

最简单的家常菜，酸辣土豆丝！

用料

• 土豆 2个（中等大小）
• 青椒 1个
• 红罗卜丝 少许
• 干辣椒 3个
• 花椒 20粒
• 米醋 2勺
• 生抽 小半勺
• 鸡精 少许
• 蒜 3瓣
• 姜 1小块
• 盐 按自己口味放

酸辣土豆丝(家常版)的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，切细丝，用水冲洗干净淀粉！不然不爽口！

步骤 2

红罗卜切丝，青椒切丝，加红罗卜和青椒是因为颜色好看，没有可以不加！ 蒜，姜，干辣椒切好！

步骤 3

洗干净的土豆丝晾几分钟水分！

步骤 4

起锅烧油，先放花椒再放蒜，姜，干辣椒爆香之后加人青椒丝和红罗卜丝炒1分钟！

步骤 5

然后加入土豆丝炒1分钟之后，加入白醋，生抽，鸡精，盐！再炒几分钟就可以装盘！

步骤 6

酸辣爽口的土豆丝出炉了！

酸辣土豆丝(家常版)的小贴士

如果吃得很辣的，可以放多两个辣椒，不吃花椒就可以不放，青椒和红罗卜只是搭配颜色，没有可以不放！

菜谱创建时间：2020-09-08 15:48:06