素炒豆腐丝

作者： TTyan7416

豆瓣酱，还有酱油，蚝油已经够味了，所以不需要加盐、加盐就会咸的。

用料

• 干豆腐皮 2张
• 青红椒+蒜米 各1个+适量
• 油+豆瓣酱+蚝油+酱油+白砂糖 适量+1勺+1勺+1勺+半勺

素炒豆腐丝的做法步骤

步骤 1

1:豆腐皮2张， 2:切成丝， 3:锅中烧水煮开倒入豆腐丝焯水1分钟， 4:有效去除豆腥味， 5:捞出备用， 6: 青红辣椒切成丝（没有红辣椒就用了灯笼椒代替）蒜米拍碎，，，

步骤 2

1:锅中烧油下蒜米炝锅、接着下豆瓣酱炒出红油， 2:下青红椒翻炒均匀至微软， 3:再下豆腐丝+蚝油+酱油+白砂糖翻炒均匀， 4:再翻炒片刻盛出。

菜谱创建时间：2020-09-08 09:48:05