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网红爆款-芋泥️肉松抱抱卷️巨好吃,芋泥控必入️ 💯的做法

️ 网红爆款-芋泥️肉松抱抱卷️巨好吃,芋泥控必入️ 💯

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作者: 亦荷yihe
亦荷yihe
我是芋泥控,关于芋泥的任何一切我都爱,做个抱抱卷,再把最爱的肉松也加进去,完美!

用料

️ 网红爆款-芋泥️肉松抱抱卷️巨好吃,芋泥控必入️ 💯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备蛋糕体需要的材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先蛋黄蛋白分离,分别放在两个无水无油干净的打蛋盆里 ,蛋黄加入十克细砂糖。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄用蛋抽搅拌至砂糖融化,混合均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入色拉油搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入牛奶搅拌均匀。每一次都搅拌均匀乳化到位。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉过筛,筛入蛋黄糊里。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌至无粉状态,注意不要化圈圈搅拌以免面糊起筋。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加入剩下细砂糖,几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至大弯勾状态。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先挖出三分之一蛋白加入蛋黄糊,翻拌均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着倒入剩下的蛋白煳,翻拌均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个裱花袋,放在杯子里,把面糊倒入裱花袋里。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺上油纸,裱花袋剪一个口子,画圈圈挤出面糊,挤成饼状。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱设置预热160度,时间是15分钟。预热结束后放入烤盘,中层。烤好后晾凉备用。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候做馅料:芋头和紫薯蒸锅蒸熟后加入牛奶细砂糖用料理机打成泥状。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再取一个裱花袋,放上多齿裱花嘴,(后面其实觉得不放也没问题)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入打好的芋泥,封口用封口夹夹上。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的蛋糕片反面朝上,中间挤上芋泥。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋泥上面肉松。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底下放上纸托方便拿取,这样芋泥肉松抱抱卷就做好了。

菜谱创建时间:2020-09-07 09:15:23
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