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麻薯少了点
麻薯少了点
冷藏发酵,第二天早上很硬,把我吓一跳,放进烤箱又发酵了一个小时,慢慢软了点。下次还是不冷藏发酵了。
做了麻薯,做了芋泥。芋泥250g蒸,熟了加了点牛奶,加了点奶粉,加了10g黄油,差不多的状态就可以了。还剩了很多芋泥。
二发一个小时。就是烤的温度还不能确定,175度,盖着锡纸,温度计显示120度,怕不熟,多烤了几分钟,锡纸拿走几分钟,表面就有点黑了,所以烤的时间还是不能确定。
总之好吃!比外面的好吃!奈雪20块钱一个呢!
不用种面的懒人面包机法,做了四种馅儿,图是二发前的状态,出炉特别松软,成功~
颜色跟up主放入烤盘的时候一样,绿黄,没有烤出来那么粉绿。口感方面感觉是软的,但有点实,不蓬松。 谢谢up主!
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好松软👍
制作麻薯真的伤脑筋,戴着手套都黏的全部都是,根本无法搓成小团!最后没办法连同手套扔掉了、用筷子挑了麻薯抹在抹茶面团上,所以麻薯馅儿不均匀还显得少
好食好软😋