烧麦

作者： 念念和言言

因为儿子特别喜欢吃烧麦，我就试着做！

用料

• 糯米 1000克
• 胡萝卜 半根
• 生抽 4勺
• 洋葱 小半个
• 盐 5克
• 干香菇 20朵
• 老抽 2勺
• 腊肉 一小块
• 饺子皮 一斤

烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚泡好(天气热可以放冰箱里)泡好放纱布里隔水蒸熟，干香菇泡发(这个不用泡这么久，两个小时就可以，泡久了就不香)腊肉，胡萝卜，洋葱切丁

步骤 2

先把腊肉肥的炸出油，炸干肥肉，再倒入瘦肉，胡萝卜，洋葱炒熟，再加老抽，生抽，盐，关火倒入蒸好的糯米饭搅拌均匀(因为做给孩子吃，所以没放其他调料)

步骤 3

买的饺子皮，用擀面杖把它再擀大薄些(这样包出的烧麦好看又好吃些)

步骤 4

一个个包起(用勺子勺馅料放饺子皮里，用手把皮中间部分挤压就可以)

步骤 5

我用蒸箱蒸的(二十分钟)

步骤 6

第一次做，自我感觉良好！孩子也特别爱吃！

烧麦的小贴士

我用的是腊肉，所以盐少些，孩子吃，所以我没放其他调料。口味自己决定哈！

菜谱创建时间：2020-09-06 15:01:51