素·豆角焖面

作者： 朔小米

感谢厨友的提示😊提示一点，我这里用的是袋装拉面有劲道经煮不烂，如果选用普通的切面就需要豆角焖熟后把切面铺上一层等面熟出锅，新鲜的切面易熟

用料

• 豆角 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 面条 1份
• 老抽（上色） 1勺
• 生抽 适量
• 盐 2克
• 醋 1勺

素·豆角焖面的做法步骤

步骤 1

我喜欢油豆角，里面的豆大煮熟特别好吃

步骤 2

葱，豆角，蒜（乱刀切碎）

步骤 3

热锅油热放入葱和豆角，翻炒均匀豆角都永油炒到（做素面所以比平时多一些油）

步骤 4

放入：生抽，老抽，盐2克，加水没过豆角（根据面多就多加一些水）

步骤 5

水开加面

步骤 6

鲜面

步骤 7

焖熟面

步骤 8

关火，放入蒜后

步骤 9

盖上锅盖5分钟，让锅内的余温焖熟蒜碎

步骤 10

撒上一点醋

步骤 11

出锅

步骤 12

😋

菜谱创建时间：2020-09-06 12:32:45