超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋

作者： 小韵吖

此辣椒的做法可以用来做辣椒酱，剩下的辣椒酱还可以用来做干拌面，下饭的必备菜哦～

用料

• 皮蛋 2个
• 二荆条辣椒 适量
• 蒜 1瓣
• 盐 少于
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1克
• 食用油 适量

超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

先准备二荆条和大蒜，可以根据自己的口味决定蒜的多少，我自己大概用了10个小瓣左右。

步骤 2

将辣椒和大蒜剁细，备用。

步骤 3

将皮蛋切成小块，备用。

步骤 4

锅中加入食用油烧热至5成热，欢倒入青椒、大蒜小火翻炒，再依次加入白糖、耗油、生抽、盐小火炒至入味就好啦！因为比较喜欢吃酱油，所以生抽放的稍微多点，请大家忽略颜色哦😁

超级下饭还可以拌面的青椒皮蛋的小贴士

1、此配方可以用来做辣椒酱或者剩下的辣椒拌面也很好吃哦，可以考虑多放点油哦～ 2、皮蛋是买的我们这边秘制的，可以忽略颜色（黄的和黑的随机）由于家里人少，皮蛋含铅比较重，所以弄得少一点～ 3、白糖只是用来提味的，所以一定要少放少放少放～

菜谱创建时间：2020-09-06 12:23:08