柚子皮煮姜糖

作者： li明月

弱弱的问一句，有同道中人喜欢这个小零食的吗？有的话请举手🌸🌸🌸谢谢！

用料

• 柚子皮 1个
• 冰糖或白糖按柚子皮的重量 1比1
• 生姜 1大块

柚子皮煮姜糖的做法步骤

步骤 1

柚子皮用盐搓洗干净，切成自己喜欢的厚度，片😄

步骤 2

切好后，加入适量的盐抓腌出水。然后把水拧干。倒入白开水浸。

步骤 3

急着要煮来吃的话，可以重复几次上面的步骤，直到柚子皮无苦味即好。不急的话就浸一两日至无苦味。

步骤 4

生姜去皮，切成自己喜欢的厚度片，待用。

步骤 5

锅清洗干净不要沾有油，倒入冰糖或白糖，加入半碗水。

步骤 6

加入生姜一起，大火煮沸至糖溶化，成糖油。

步骤 7

然后倒入拧干水的柚子皮快手翻炒至每块柚子皮都均匀的裹上糖油。

步骤 8

把火🔥调小，要不断的翻炒。（不翻炒为糊锅）

步骤 9

炒至柚子皮干水，柚子皮表面挂糖粉，锅里也会看到凝结糖霜即好。

步骤 10

柚子皮煮姜糖就做好了😍有没有喜欢吃这个小零食的同道中人？

步骤 11

出锅后，把柚子皮摊开摆放凉后，用密封罐子装起。什么时候想吃就随拿，可以收藏一段时间慢慢品尝😍😍😍

菜谱创建时间：2020-09-05 23:39:23